Moje najbliższe cele naukowe związane są z badaniami obejmującymi takie obszary jak:
- wpływ posiłków na odpowiedź glikemiczną organizmu
- wpływ wysiłku fizycznego na odpowiedź glikemiczną organizmu
- wpływ wysiłku fizycznego i postępowania dietetycznego na stan zdrowia organizmu
- wydatek energetyczny organizmu
- jakość żywienia
- suplementacja diety
- jakość produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem węglowodanów oraz witamin z grupy B
- zawartość cukrów prostych w popularnie spożywanych produktach spożywczych